tradingkey.logo

新闻

topicIcon

股票

【新股IPO】袁记食品递表港交所 食安与加盟困局的双重挑战如何破局?

金吾财讯 | 饺子云吞作为中华饮食文化的经典符号,承载着家庭团聚、春节、冬至等传统节日的情感记忆,文化底蕴深厚。下个月便是传统春节,在此节点下,袁记食品于1月12日向港交所主板提交上市申请,争做“中国饺子云吞第一股”。从行业地位与规模来看,袁记食品已占据细分赛道头部位置,截至2025年9月30日,其拥有4266家门店,以门店数量计稳居中国及全球最大中式快餐公司之列,同时也是国内最大的饺子云吞企业。行业红利为企业发展提供了重要支撑,根据灼识谘询的资料,2024年中国中式快餐市场规模达8097亿元(人民币,下同),预计将以8.0%的年复合增长率增长,到2030年将达到12853亿元。而2024年中国饺子及云吞行业整体市场规模达1765亿元,预计将以8.4%的年复合增长率增长,到2030年将达到2857亿元。其中,饺子云吞2024年的餐饮市场规模达1189亿元,预计将以10.1%的年复合增长率增长,到2030年将达到2,116亿元。业绩层面,公司门店总GMV由2023年的47.72亿元增至2024年62.48亿元,同时2025年首9月GMV同比增长6.4%至47.89亿元,已然超过2023年全年水平。收入方面,公司2024年收入同比增长26.4%至25.61亿元;2025年首9月同比增长11%至19.82亿元。不过,食品安全问题永远是悬在餐饮企业头顶的“达摩克利斯之剑”,袁记食品自然难以避免。2024年11月19日,北京海淀区六道口店发生消费者在鲜肉云吞面中吃出蚯蚓的恶性事件,当日商家退还餐费14元,焦先生后续投诉至消保委及品牌方。2024年11月27日袁记同意赔偿500元,涉事门店停业整顿一周并开除店长。拖沓的危机处置不仅引发舆论争议,更暴露了管理漏洞。此类问题并非个例,在黑猫投诉平台上,袁记云饺相关投诉累计超380条,其中不乏食品安全问题的投诉。食安问题的根源,直指袁记食品高度依赖加盟的扩张模式。在其4266家门店中,加盟店多达4247家,占比超99%,公司收入也主要来源于向加盟商销售食材。这种轻资产扩张模式虽助力规模快速扩张,但也带来多重风险:加盟商的经营能力、合规意愿参差不齐,总部对终端的管控仅能通过协议约束、定期巡店等间接方式,难以实现全流程标准化把控,不仅导致食安隐患频发,还可能引发管理纠纷、诉讼等问题。而这些问题一旦爆发,将直接损害品牌形象与声誉。综合来看,公司依托行业增长红利与亮眼的规模、业绩数据,具备一定的市场基础,但食品安全隐患与加盟管理漏洞这两大核心风险相互交织,成为其资本市场之路的关键障碍。值得注意的是,袁记食品此次募资用途已显露出优化管理的意图,主要计划用于数字化与智能化建设、海外市场拓展、品牌建设与产品研发、供应链升级等,试图通过数字化手段强化加盟管控、提升供应链稳定性。从现实来看,这些规划的落地效果尚待检验。公司名称:袁记食品集团股份有限公司保荐人:华泰国际、广发证券控股股东:袁亮宏,本人及通过佛山探未知、佛山越山河、佛山袁云饺、佛山心向远及袁记投资,合共控制行使82.54%的公司表决权。基本面情况:根据灼识谘询的资料,截至2025年9月30日,按门店数量计,公司是中国及全球最大的中式快餐企业,以餐饮品牌袁记云饺为核心,确立“手工现包现煮”为核心运营理念,为消费者提供熟食及生食形式的饺子、云吞及相关产品。公司通过三种消费形式满足消费者的日常餐饮需求:堂食、熟食及生食的外带与外卖。自2023年1月1日至2025年9月30日,公司的门店总数从1,990家增加至4,266家。截至2025年9月30日,公司的门店网络覆盖全国32个省份、自治区、特别行政区及直辖市,遍布超过200个城市。同时,公司于2024年末在新加坡开设首家海外门店,并于2025年在海外持续拓店。截至2025年9月30日,公司在新加坡运营5家海外门店。行业现状及竞争格局:中国餐饮市场由2020年的39,527亿元增长至2024年的55,718亿元,并有望于2030年达到83,348亿元,2024年至2030年的年复合增长率为6.9%。中国的快餐市场规模由2020年的9,201亿元增长至2024年的13,300亿元,并预期于2030年达到20,995亿元,2024年至2030年的年复合增长率为7.9%。中国饺子及云吞行业于2024年达到1,765亿元,并预计到2030年将扩大至2,857亿元。餐饮饺子及云吞行业预计将由2024年的1,189亿元增至2030年的2,116亿元,年复合增长率为10.1%,而零售饺子及云吞行业则将由576亿元增长至741亿元,年复合增长率为4.3%。截至2025年9月30日及2024年12月31日,按门店数量计,公司为中国及全球最大的中式快餐企业。中国饺子及云吞市场方面,截至2025年9月30日止九个月期间,以饺子及云吞产品在零售及餐饮业的GMV计,本公司是中国最大的饺子云吞企业。财务状况:公司于2023年、2024年分别录得收入20.26亿元、25.61亿元。2025年首9月,收入同比增长10.97%至19.82亿元。公司于2023年、2024年分别录得利润1.67亿元、1.42亿元。2025年首9月,利润同比增长18.84%至1.42亿元。招股书显示,公司经营可能存在风险因素(部分):1、公司的业务在很大程度上取决于市场对公司品牌的认可度。若未能维护、保护并提升公司的品牌,将限制公司扩大或留住消费者基础的能力,这将对公司的业务、财务状况及经营业绩造成重大不利影响。2、公司的未来增长取决于公司能否成功运营并扩展门店网络。公司的新门店可能无法成功进入新市场并取得令人满意的门店业绩。3、公司可能无法有效应对市场动态、持续变化的消费者偏好或不断变化的消费者可支配支出。4、公司面临着行业内其他领先企业的日益激烈竞争。任何竞争失利都可能对公司的市场份额及盈利能力产生负面影响。5、公司的门店网络主要由第三方运营的加盟店组成。公司面临与使用加盟模式相关的若干风险。6、公司依赖第三方供应商及其他业务合作伙伴为公司提供原材料及服务。7、公司的经营历史可能无法反映公司未来的增长或财务业绩,且公司可能无法实现并维持历史水平的收入及盈利能力。8、若公司无法持续维持公司的价格定位,公司的经营业绩、财务业绩及业务前景将受到重大不利影响。9、若公司、公司的加盟商、供应商或其他业务伙伴未能维持产品质量、安全及卫生标准,可能对公司的声誉、财务状况及经营业绩造成重大不利影响。公司募资用途:1、数字化与智能化建设。2、通过扩大海外供应链建设,加快海外市场拓展,探索海外市场潜在投资及并购机会。3、品牌建设与产品研发。4、供应链升级。5、补充营运资金及一般企业用途。
金吾财讯
1月15日 周四
topicIcon

股票

【湾区早参】深圳成全国通勤效率第一超大城市;广州多家房企确认上周已座谈

一、市场要闻1、香港金管局:2025年12月外汇基金境外资产减少125亿港元香港金管局1月14日公布外汇基金在2025年12月底的主要分析帐目。在12月份,外汇基金的境外资产减少125亿港元,至35,255亿港元。货币基础为20,400亿港元,包括负债证明书、政府发行的流通纸币及硬币、银行体系结余,以及已发行外汇基金票据及债券。外汇基金对香港私营部门的债权总额为3,881亿港元。对外负债总额为523亿港元。2、深圳机场12月客流近586万人次 同比增长9.49%1月14日,深圳机场公告披露,2025年12月旅客吞吐量达585.87万人次,同比增长9.49%,环比提升约1个百分点;全年累计旅客吞吐量为6648.52万人次,同比增长8.15%。3、深圳成全国通勤效率第一超大城市据广东广播电视台,对很多上班族来说,买房、租房时考虑的一个重要因素,是单位离家有多远。二者之间距离有多远、通勤时间有多长,直接决定了通勤的幸福感。1月13日,《2025年中国主要城市通勤监测报告》发布,以“45分钟以内”“近400万人”“4.5公里”三组数字,对2025年全国主要城市的通勤情况进行了分析。报告指出,深圳45分钟以内通勤比重达到81%,成为全国唯一突破80%“幸福线”的超大城市。同时,深圳轨道800米覆盖通勤比重39%、45分钟公交服务能力占比60%,均为全国最高水平。4、广州多家房企确认上周已座谈南方都市报消息,近日,有消息称,监管部门日前就房地产融资协调机制发布最新政策指导,其中明确,对已经纳入融资协调机制“白名单”的项目,符合一定条件和标准的,可在原贷款银行展期5年。根据现行金融监管规定,贷款展期的时间限制通常以原贷款期限为基准,不超原期限的一半。此次可展期5年,突破了现有贷款展期期限。记者多方确认,上周广州市住建局已召集金融部门和部分房企就融资问题进行座谈。5、广州仲裁涉外业务量突破百亿元广州仲裁委员会14日发布消息,2025年,该委员会涉外仲裁业务实现量级跃升,受理涉外案件877件,同比增长27%;争议金额123亿元(人民币,下同),同比增长34%,首次突破百亿元大关;平均争议金额1402万元,同比增长5.6%。二、公司新闻1、康龙化成(03759)宣布,透过配售代理配售5844.08万股新H股,相当于扩大后的已发行H股总数及已发行股份总数分别约16.57%及3.19%,每股配售价22.82港元,较H股1月14日收市价24.94港元折让8.5%,集资13.336亿港元,净额13.187亿港元。所得款项净额中,约70%将用于公司的项目建设,以加强公司实验室服务设施、药物工艺开发及生产设施的能力及产能;约10%将用于偿还银行贷款及其他借款,以优化公司的资本结构;及约20%将用于补充营运资金及作其他一般公司用途。2、中信银行(00998)公告公布,2025年度,实现归属于该行股东的净利润706.18亿元(人民币,下同),比上年增长2.98%;营业总收入2,124.75亿元,比上年下降0.55%。截至2025年末,该行不良贷款率1.15%,比上年末下降0.01个百分点;拨备覆盖率203.61%,比上年末下降5.82个百分点。截至2025年末,该行资产总额101,316.58亿元,比上年末增长6.28%;归属于该行普通股股东的所有者权益7,238.61亿元,比上年末增长5.78%。3、药明合联(02268)发盈喜,预期截至2025年12月31日止年度净利润较2024年同期增长超过38%。期内,毛利增长超过70%毛利增长率高于收入增长率,显示集团产品╱服务利润率及成本控制能力的有效优化;集团收益亦录得增长超过45%。4、中信证券(06030)公布,2025年1至12月归属于母公司股东的净利润300.51亿元人民币(下同),较2024年同期增长38.46%,基本每股收益1.96元。增长主要由于2025年,国内资本市场整体呈上行态势,市场交投活跃度显着提升,投资者信心增强,A股主要指数均实现上涨。5、携程集团(09961)公告宣布,收到国家市场监督管理总局发出的调查通知书。根据该通知书,市监总局已根据中国反垄断法开始对该公司进行调查。该公司表示,将积极配合有关调查,目前业务一切正常。6、金隅集团(02009)发盈警,预期截至2025年12月31日止年度实现归属于股东的净亏损约9亿至12亿元人民币(下同),2024年同期净亏损约5.5516亿元。净亏损的主要原因为于截至2025年12月31日止年度,公司建材及房地产业务均处于行业下行周期。
金吾财讯
1月15日 周四
KeyAI