星巴克業績好於預期，表明扭虧為盈正在扎根

更新股價，在第 3 段增加 CEO 引用，在第 5 段增加有關移動訂餐的詳細信息

Juveria Tabassum/Waylon Cunningham

路透社1月28日 - 星巴克SBUX.O周二公布的第一季度可比銷售額降幅小於預期，初步跡象表明這家陷入困境的咖啡連鎖店受益於首席執行官布萊恩-尼科爾（Brian Niccol）重振需求的努力。

該公司股價在延時交易中上漲了 0.5%。自他去年8月上任以來， (link)，股價已經上漲了近30%。

"尼科爾說："這是擺在我們面前關鍵的一年，我們還有很多工作要做，以重返星巴克。

尼科爾在上一任首席執行官任上曾重振卷餅連鎖店Chipotle Mexican Grill CMG.N。他的 目標是 通過推出更簡單的菜單、陶瓷杯、續杯和調味品吧，並將 咖啡館的等候 時間縮短 到四分鐘以內，讓星巴克回歸其在美國的咖啡館根基。

他說，星巴克目前的移動點餐系統以先入先出的方式處理訂單，這是一個 "堵點"，會讓咖啡師不堪重負，也是實現縮短等待時間的主要障礙。他說，一個更高效的移動訂餐系統 "能在另一個我們尚未完全理解的程度上解放我們"。

尼科爾說，這樣 做 有助於實現公司最終將美國門店數量翻番的潛力。

尼科爾還減少了公司的優惠和折扣活動，轉而尋求擴大忠誠度計劃會員以外的營銷範圍。

根據LSEG匯編的數據，在截至12月29日的三個月里，星巴克的全球同店銷售額下降了4%，這是尼科爾執掌星巴克的第一個完整季度，而分析師的預期是下降4.6%。

"投資者正在尋找轉型到位的早期跡象。伯恩斯坦公司（Bernstein）高級分析師達尼洛-加爾久洛（Danilo Gargiulo）說："業績基本符合預期。

該公司還對高層進行了調整 (link)。周二早些時候，星巴克表示其北美總裁薩拉-特里林（Sara Trilling）和首席供應鏈官亞瑟-瓦爾迪茲（Arthur Valdez）將離職。

特里林的角色將被分拆，塔可鐘（Taco Bell）前高管邁克-格拉姆斯（Mike Grams）和梅雷迪斯-桑德蘭（Meredith Sandland）將分別成為北美首席門店官和首席門店發展官。尼科爾在加入 Chipotle 之前曾是塔可鐘的頂頭上司。

"布萊恩身邊都是他信任的人。這些任命對於確保店內改革的執行至關重要，"Gargiulo 說。

星巴克去年年底暫停了對 2025 年的預測，以便讓尼科爾自由地進行重組。星巴克在中國的可比銷售額連續第四個季度下降，已經讓位於 Luckin Coffee 等競爭對手。

與此同時，由於合同談判自去年 2 月開始以來拖得比預期的時間更長，星巴克與試圖組織連鎖店美國咖啡師的工會之間的緊張關係加劇。

12 月是星巴克最繁忙的時期之一，據代表星巴克工人的工會 Workers United 稱，全美約有 300 家門店舉行罷工，要求簽訂合同。

該工會表示，最近幾周已提出了 90 多起不公平勞動行為，並指控星巴克在去年與工會聯合宣布的 "前進之路 "上出爾反爾。

除去其他項目，星巴克公布的每股收益為 69 美分，高於預期的 67 美分。