重發-《焦點》中國給生豬換飼料，加速推動養殖戶去美豆依賴

路透中國台州4月7日 - 去年3月，正值特朗普總統第二個任期伊始貿易緊張局勢加劇之際，中國政府大幅加快了擴大牲畜蛋白質來源的步伐。大豆迅速成為重要的談判籌碼。

路透採訪了數十位畜牧和飼料生產商、國家研究人員和行業專家，結果顯示，北京在部署新技術和推廣發酵飼料方面，行動速度比之前預想的要快。

這在農業領域相當於北京推動提升國產芯片和人工智能（AI）能力的行動——而這一進程正是受到華盛頓對中國先進技術出口實施嚴格管控的催化。

北京東方艾格農業咨詢有限公司飼料分析師Fu Zhenzhen表示，就農業而言，“目前最大的國家政策目標是減少豆粕的使用”。

“最直接的原因就是與美國的貿易戰，”她說。“發酵至關重要。”

激勵養殖戶轉換飼料

世界銀行最新數據顯示，中國是世界上最大的大豆買家，2024年進口了價值527億美元的大豆，其中120億美元來自美國。根據中國海關數據，去年進口大豆比2024年增長了6.5%，達到創紀錄的1.118億噸。

發酵飼料目前占中國工業飼料的8%，高於2022年的3%，業內專家預測，到2030年這一比例有望達到15%。路透計算，這將有助於中國將大豆進口量較去年的水平減少至多6.3%。

生豬養殖只是北京糧食安全布局中的重要一環。中國擁有全球一半的生豬，豬肉是傳統主食，而生豬對豆粕的依賴高於家禽和牛類。

不過，改用發酵飼料需要投入巨大，往往意味著對整個飼喂系統進行全面改造。許多養殖戶因此乾脆放棄。而一如既往，北京並不打無準備之仗，正向產業各個環節以及供應鏈的每一節點提供激勵措施。

瞄準整個供應鏈

中國的牧源食品 002714.SZ全球最大的養豬戶之一，該公司飼料部門主管Zhang Meng告訴路透，該公司已將飼料中豆粕的比例從六年前的 10% 降低到目前的 7.3%，並改用由發酵玉米淀粉生產的合成氨基酸。

據知情人士透露，農業巨頭新希望 000876.SZ已開發出不含豆粕的雞鴨飼料，其方法是通過發酵浮萍和其他廉價蛋白質來源。該公司未回復路透的置評請求。

據國家乳業技術創新中心的消息人士透露，中國兩大乳製品生產商伊利 600887.SS和蒙牛 2319.HK伊利已將牛飼料中的豆粕含量減少了20%。伊利拒絕置評，蒙牛未回復置評請求。

所有關於豆粕減量的數據均為首次披露。

中國還吸引了外資參與。總部位於荷蘭的貿易公司路易達孚計劃在天津建設其第一條發酵飼料生產線。

“中國正站在發酵技術的最前沿，”Fact.MR 的首席顧問 Shambhu Nath Jha 說。

這家總部位於美國的咨詢公司估計，去年中國發酵飼料市場規模飆升至60億美元，迅速趕上歐洲領先但更為成熟的市場（70億美元）。相比之下，美國市場規模僅為25億美元，因為大豆和玉米更容易獲得。

據 Fact.MR 數據顯示，中國家禽發酵飼料的採用率已達 25%，超過了歐洲的 20%。(完)