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【券商聚焦】广发证券维持海底捞(06862)“买入”评级 指副牌及外卖业务快速成长

金吾财讯 | 广发证券发布研报指,海底捞(06862)主品牌经营逐步企稳,副牌及外卖业务快速成长构成核心增长逻辑。研报认为公司品牌势能与管理能力较强,经营相对稳健。该行报告聚焦公司2025年业绩表现。全年收入为人民币432.3亿元,同比增长1.1%;归母净利润为人民币40.5亿元,同比下滑14.0%。分业务看,海底捞餐厅经营收入同比下滑7.1%至人民币375.4亿元;而外卖业务收入同比大增112%至人民币26.6亿元;调味品及食材销售同比增长101%至人民币116亿元;其他餐厅经营(主要为副牌)收入同比激增215%至人民币15.2亿元。业务结构呈现主品牌承压、新增长点快速放量的特点。在主品牌运营方面,关键指标显现企稳迹象。2025年全年客单价为人民币97.7元,同比微增0.2%;翻台率为3.9次,同比下降0.2次。下半年数据显示,翻台率算术平均为4.0次,同比持平且环比提升0.2次;客单价为人民币97.5元,同比环比均基本持平。同店销售额下半年降幅收窄。门店策略上,海底捞主品牌保持谨慎。2025年直营店净减少51家,期末总数为1304家,其中包括新开79家、转加盟45家及关闭85家。另一方面,公司“红石榴计划”下的副牌拓展迅速,截至2025年底运营20个品牌共207家餐厅,下半年净增81家。成本与分红方面,2025年原材料成本占比同比提升2.6个百分点至40.5%,导致核心经营利润率同比下降2.1个百分点至12.5%。公司拟派发末期股息约人民币18.3亿元,结合中期股息,全年分红总额约占归母净利润的86%,当前市值对应股息率约为5%。基于以上分析,广发证券预计公司2026至2028年归母净利润分别为人民币44亿元、48亿元及51亿元。考虑公司品牌与管理能力,给予2026年22倍市盈率估值,对应合理价值19.86港元/股,维持“买入”评级。报告提示的风险包括宏观经济波动、扩张及管理优化不及预期、市场竞争加剧。
金吾财讯
3月26日 周四
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【券商聚焦】广发证券维持沪上阿姨(02589)“买入”评级 指主品牌拓店提速且同店表现较好

金吾财讯 | 广发证券发布研报指,沪上阿姨(02589)25年下半年业绩如期高速增长,主品牌拓店提速且同店表现较好。报告的核心投资论点在于公司基本盘快速成长,第二品牌卡位低价格带形成协同。报告关键数据显示,25年下半年,沪上阿姨实现收入26.5亿元人民币,同比增长63%;归母净利润3.0亿元,同比增长85%。25年全年,公司收入为44.7亿元,同比增长36%;归母净利润5.0亿元,同比增长52%。从业务结构看,销售商品及设备是主要收入来源,达36.2亿元,同比增长37%。按期初期末平均门店数计算,25年平均单店贡献为35.2万元,同比增长13%。业务层面,管理层具备电商背景,较好承接了外卖平台的流量红利,预计25年同店实现高增长。未来,随着咖啡和早餐品类有望放量及持续品类创新,预计26年主品牌同店仍将保持韧性。在门店扩张方面,25年公司加盟店净增2271家,总数达11423家,已成为现制茶饮中价格带第二个万店品牌。定位低价格带的第二品牌“茶瀑布”已突破千店规模,报告预计随着其商业模式逐步成熟,未来拓店速度有望进一步提升。基于对主品牌成长及第二品牌补充潜力的看好,广发证券预计沪上阿姨26-28年经调整净利润分别为6.7亿元、7.8亿元和9.0亿元人民币。估值方面,参考可比公司,给予公司26年15倍PE估值,对应目标价108.28港元,维持“买入”评级。报告提示的风险包括宏观经济波动、扩张及管理优化不及预期以及市场竞争加剧。
金吾财讯
3月26日 周四
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【券商聚焦】东吴证券维持蜜雪集团(02097)“买入”评级 指公司聚焦门店经营质量提升

金吾财讯 | 东吴证券发布研报指,蜜雪集团(02097)2025年度业绩符合预期,公司聚焦门店经营质量提升。报告的核心投资论点为,蜜雪集团作为平价现制饮品龙头,自建端对端全流程供应链体系打造核心壁垒,IP化品牌营销塑造品牌心智。公司以加盟模式深耕下沉市场,推进品牌出海,持续巩固行业地位。维持对公司的“买入”评级。财务表现方面,2025年蜜雪集团实现营业收入335.60亿元(人民币,下同),同比增长35.2%;归母净利润58.87亿元,同比增长32.7%。盈利能力相对稳定,全年毛利率为31.14%,同比下降1.3个百分点;归母净利率为17.7%,同比下降0.3个百分点。分业务看,商品及设备销售收入327.66亿元,同比增长35.3%;加盟及相关服务收入7.94亿元,同比增长28.0%。费用方面,销售及分销开支、行政开支及研发开支费率分别为6.1%、3.2%和0.3%。门店扩张是收入增长的主要驱动力。截至2025年底,公司门店总数达59,823家。其中,内地门店55,356家,较2024年底净增13,344家,在一线、新一线、二线及三线以下城市分别净增648家、1,893家、2,966家和8,261家,凭借供应链、品牌及运营体系优势持续下沉扩张。海外门店为4,467家,较2024年底的4,895家略有减少,主要因经营调整。报告指出,2026年蜜雪集团将巩固在中国现制饮品行业的领先地位,聚焦提升门店经营质量,海外市场预计实现净开店。同时,公司将围绕“真鲜纯”研发提升产品品质,推动数字化和智能化以提升运营效率,并持续深耕品牌IP以扩大影响力。基于开店放缓和毛利率承压,报告下调公司盈利预期,预计2026年至2028年归母净利润分别为62.5亿元、71.1亿元和80.2亿元,对应市盈率(PE)分别为18倍、16倍和14倍。风险包括市场竞争加剧、消费需求增长不足、海外门店扩张不及预期以及品牌价值和形象受损。
金吾财讯
3月26日 周四
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