重发-《焦点》中国给生猪换饲料，加速推动养殖户去美豆依赖

路透中国台州4月7日 - 去年3月，正值特朗普总统第二个任期伊始贸易紧张局势加剧之际，中国政府大幅加快了扩大牲畜蛋白质来源的步伐。大豆迅速成为重要的谈判筹码。

路透采访了数十位畜牧和饲料生产商、国家研究人员和行业专家，结果显示，北京在部署新技术和推广发酵饲料方面，行动速度比之前预想的要快。

这在农业领域相当于北京推动提升国产芯片和人工智能（AI）能力的行动——而这一进程正是受到华盛顿对中国先进技术出口实施严格管控的催化。

北京东方艾格农业咨询有限公司饲料分析师Fu Zhenzhen表示，就农业而言，“目前最大的国家政策目标是减少豆粕的使用”。

“最直接的原因就是与美国的贸易战，”她说。“发酵至关重要。”

激励养殖户转换饲料

世界银行最新数据显示，中国是世界上最大的大豆买家，2024年进口了价值527亿美元的大豆，其中120亿美元来自美国。根据中国海关数据，去年进口大豆比2024年增长了6.5%，达到创纪录的1.118亿吨。

发酵饲料目前占中国工业饲料的8%，高于2022年的3%，业内专家预测，到2030年这一比例有望达到15%。路透计算，这将有助于中国将大豆进口量较去年的水平减少至多6.3%。

生猪养殖只是北京粮食安全布局中的重要一环。中国拥有全球一半的生猪，猪肉是传统主食，而生猪对豆粕的依赖高于家禽和牛类。

不过，改用发酵饲料需要投入巨大，往往意味着对整个饲喂系统进行全面改造。许多养殖户因此干脆放弃。而一如既往，北京并不打无准备之仗，正向产业各个环节以及供应链的每一节点提供激励措施。

瞄准整个供应链

中国的牧源食品 002714.SZ全球最大的养猪户之一，该公司饲料部门主管Zhang Meng告诉路透，该公司已将饲料中豆粕的比例从六年前的 10% 降低到目前的 7.3%，并改用由发酵玉米淀粉生产的合成氨基酸。

据知情人士透露，农业巨头新希望 000876.SZ已开发出不含豆粕的鸡鸭饲料，其方法是通过发酵浮萍和其他廉价蛋白质来源。该公司未回复路透的置评请求。

据国家乳业技术创新中心的消息人士透露，中国两大乳制品生产商伊利 600887.SS和蒙牛 2319.HK伊利已将牛饲料中的豆粕含量减少了20%。伊利拒绝置评，蒙牛未回复置评请求。

所有关于豆粕减量的数据均为首次披露。

中国还吸引了外资参与。总部位于荷兰的贸易公司路易达孚计划在天津建设其第一条发酵饲料生产线。

“中国正站在发酵技术的最前沿，”Fact.MR 的首席顾问 Shambhu Nath Jha 说。

这家总部位于美国的咨询公司估计，去年中国发酵饲料市场规模飙升至60亿美元，迅速赶上欧洲领先但更为成熟的市场（70亿美元）。相比之下，美国市场规模仅为25亿美元，因为大豆和玉米更容易获得。

据 Fact.MR 数据显示，中国家禽发酵饲料的采用率已达 25%，超过了欧洲的 20%。(完)