Ẩm thực và Quầy bar

Chiến lược này tìm kiếm các cơ hội đầu tư táo bạo trong các ngành phòng thủ. Mục tiêu là duy trì sự cân bằng giữa các doanh nghiệp có mô hình kinh doanh trưởng thành và dòng tiền ổn định, với những doanh nghiệp mới nổi có khả năng tăng trưởng nhanh nhờ khai thác các xu hướng tiêu dùng mới (như thực phẩm lành mạnh, dịch vụ trải nghiệm), xây dựng thương hiệu mạnh hoặc mở rộng khu vực hoạt động. Các doanh nghiệp thành công thường đạt được “Cú đúp Davis”, cải thiện cả thu nhập lẫn định giá. Quá trình tái định giá được thúc đẩy bởi lợi nhuận vượt kỳ vọng và tăng trưởng thị phần bền vững.