海底撈(06862)漲3.57% 旗下大排檔火鍋全國首店落地廣州 夜宵單價低主品牌約三成

金吾財訊 | 海底撈(06862)股價上行，截至發稿，漲3.57%，報14.52港元，成交額3.33億港元。

消息面上，海底撈“紅石榴計劃”旗下大排檔火鍋全國首店落地廣州，目前進入內測即將正式營業。首間門店以逾200款鮮切肉類、鮮活海鮮、鐵板系列和水果飲品區爲主打，定位大衆夜宵場景，人均客單價低於主品牌約30%。海底撈方面稱，大排檔模型若跑通，明年擬在華南再開30家，未來或向成都及武漢複製。

資料顯示，該店選址廣州天河商圈，面積近1,000平方米，設露天外擺區，計劃晚上10時後延長營業至凌晨3時，以捕捉夜間消費增量。