更新 3-英國多米諾押注炸雞，食品行業擔憂“披薩高峰”

Yamini Kalia

路透3月10日 - 多米諾比薩公司DOM.L周二表示，該公司正將賭注押在炸雞上，以推動其在英國的新一輪增長，並補充說其比薩在本年開局良好且市場份額有所增長。

2025年，對需求放緩、消費支出低迷 (link) 以及成本上升的擔憂拖累了多米諾英國公司的利潤和股價。

"我們可能還沒有到'披薩高峰期'，但公司肯定要想辦法將創新轉化為利潤增長，" 羅賓漢英國公司（Robinhood UK）分析師萊恩 (Dan Lane) 在多米諾英國公司公布2025年系統銷售額增長1.5%後表示。

這家在英國和愛爾蘭運營的公司，隸屬於美國多米諾比薩公司DPZ.O，表示已於上個月推出了Chick 'N' Dip炸雞系列，在試運行成功後，所有門店、在線渠道、應用程序和主要外賣聚合商都可以買到。

儘管年度利潤下降了 15%，Domino's 的股價仍上漲了 5%以上，因為該公司表示，強勁的聖誕交易勢頭已經延續到了今年。

萊恩 (Dan Lane) 說，多米諾公司在英國推出新的雞肉品牌時必須小心謹慎，並指出，格雷格公司（Greggs GRG.L）的例子表明，在新產品層出不窮的情況下保持品牌形象是多么困難。

披薩業一直在需求放緩的困境中掙扎，甚至美國的多米諾（Domino's）也依靠大力促銷 (link)，銷售額才超過預期，百勝餐飲集團（Yum Brands）也在探索必勝客（Pizza Hut）的未來方案 (link)。

多米諾英國公司（Domino's UK）推出了更健康的比薩選擇，包括低熱量餡餅、植物性選擇和更輕的餅底，該公司援引 Worldpanel by Numerator 的數據稱，其在比薩外賣市場的份額上升了 7.5 個百分點，達到 52.6%。

這家比薩連鎖店去年有多位高級管理人員（包括其首席執行官 (link) 和財務總監 (link)）離職，但公司表示2026年的基本核心利潤有望達到市場預期。

(1 美元 = 0.7436 英鎊)