Boi gordo: Alta no preço pode levar à troca da proteína e inverter esta tendência

Investing.com – Com demanda superior à oferta, os preços do boi gordo vêm apresentando elevação desde meados deste ano, mas a valorização pode indicar inversão de tendência. A expectativa de preços mais elevados tende a levar ao aumento da competitividade de proteínas mais baratas, como frangos e suínos, trazendo pressão baixista no curto prazo, entende o Rabobank, conforme relatório divulgado a clientes e ao mercado nesta semana.

Essa competitividade de outras proteínas pode, segundo o banco, “interromper a sequência de recuperação do consumo per capita de carne bovina que se iniciou no ano passado”.

Como outro ponto de atenção no mercado de boi gordo, o Rabobank cita a falta de chuvas, que pode diminuir “o potencial de engorda do pasto e limitar a oferta para abates no início do próximo ano”, alerta no seu AgroInfo Q3.

O documento recorda que a produção de carne bovina brasileira foi a maior da história no segundo trimestre deste ano, com alta anual de 17%. Mesmo assim, a demanda segue em expansão, principalmente no mercado externo. Por outro lado, o banco menciona menor oferta para abates no terceiro trimestre, o que teria levado a uma desaceleração da produção, que deve seguir no final do ano.

A estimativa do Rabobank é de um aumento de 10% na produção de carne bovina no Brasil neste ano, chegando a novo recorde, com destaque para os embarques ao mercado externo, principalmente para China, em primeiro lugar, seguida dos Estados Unidos e Emirados Árabes. Para o gigante asiático, a perspectiva é de que os estoques robustos levem à desaceleração das importações.