분석-대두 수입을 억제하기위한 중국의 대규모 사료 전환, 소규모 농부들에게 부담

Ella CaoㆍNaveen Thukral

베이징/싱가포르, 6월18일 (로이터) - 수입 의존도를 줄이기 위해 동물 사료에 대두박 사용을 억제하려는 중국의 움직임은 실현 가능하지만 중국 돼지고기 생산의 3분의 1을 차지하는 소규모 농가에겐 비용과 기술적으로 어려운 일이 될 것이라고 업계 전문가들은 말합니다.

지난 4월, 중국은 미국과의 무역 전쟁이 계속되면서 식량 안보를 강화해야 하는 중국의 시급성이 더해짐에 따라 2030년까지 동물 배급량에서 대두박 함량을 2023년의 13%에서 10%로 낮추겠다는 계획(link)을 발표했습니다. 중국 농업부에 따르면 2017년 대두박은 중국 동물 사료의 17.9%를 차지했습니다.

로이터의 계산과 두 애널리스트의 추정에 따르면 중국은 연간 대두 수입량을 약 1,000만 톤 줄일 수 있으며, 이는 2024년 중국이 미국산 대두를 구매하는 120억 달러의 절반에 해당하는 수치로 미국과 최대 공급국인 브라질 농가의 수요를 압박할 것으로 예상됩니다.

중국의 주요 돼지 사육자들은 대두박 사용을 줄이고 대체 단백질 공급원을 사용하여 더 줄일 수 있지만, 소규모 생산자들은 비용 제약과 동물 성장에 미치는 영향에 더 민감하게 반응할 가능성이 높다고 농부, 영양학자 및 분석가들은 말했습니다.

중국은 전 세계 돼지의 절반을 사육하는 곳입니다.

리서치 회사 China Policy의 수석 애널리스트인 Matthew Nicol은 "소규모 농장주들 사이에서는 친숙함, 신뢰, 인지된 신뢰성 때문에 전통적인 대두박 기반 배합에 대한 선호도가 상당히 높습니다."라고 말합니다.

"대기업은 빠르게 움직일 것이지만 소규모 생산자는 뒤처지거나 심지어 좌절에 직면할 수도 있습니다."라고 그는 말합니다.

대두는 중국에서 분쇄되어 식용유와 사료로 만들어지며, 돼지, 가금류, 소를 살찌우는 데 사용되는 비교적 저렴하고 단백질이 풍부한 재료입니다. 대두박은 최적의 아미노산 프로필과 옥수수, 밀과 같은 에너지가 풍부한 곡물과의 호환성 때문에 사료에서 가치가 높습니다.

세계 최대 대두 수입국인 중국은 도널드 트럼프 대통령의 첫 임기 동안 시작된 무역 전쟁 이후 미국산 대두 공급에 대한 의존도를 (link) 줄였습니다. 중국은 (link) 대두의 약 20%를 미국에서 구매하는데, 이는 2016년의 41%에서 감소한 수치이지만 여전히 미국 대두 수출의 거의 절반을 차지합니다.

대두 사용량 감소

이미 중국의 대두박 사용량은 일부 지역보다 낮습니다.

일리노이 대학의 돼지 영양학자인 한스 스타인은 옥수수-에탄올 부산물 증류기 곡물 및 합성 아미노산과 같은 대체 단백질 공급원이 때때로 배급량에서 대두박을 대체함에 따라 미국의 돼지 배급량은 약 15%에서 25%로 추정된다고 말했습니다.

미국 대두 수출 위원회의 마닐라 소재 지역 기술 책임자인 바실리사 리아스는 동남아시아에서는 가금류에 약 25%, 돼지에 약 20%를 사용한다고 말했습니다.

이에 비해 중국 최고의 돼지 사육 업체인 무위안 푸드(Muyuan Foods 002714.SZ는 2022년 7.3%에서 2023년 5.7%로 대두박 사용량을 줄였고( ), 웬스 푸드스태프300498.SZ는 2021년 배합 사료에 평균 대두박 포함률을 7.4%라고 회사 성명 및 정부 문서에 따라 보고했습니다.

그러나 중국 돼지의 32%, 육우의 63%, 육계의 12%를 사육하는 소규모 중국 생산자들은 일반적으로 대두박 사용을 줄이기 위한 자본, 기술 지식, 정밀 사료 도구에 대한 접근성이 부족하다고 분석가들과 영양학자들은 말합니다.

양돈 플랫폼 Zhue.com.cn의 데이터에 따르면 중국 가족 농장은 일반적으로 15%에서 20%의 대두박을 사용합니다.

중국 북부 산시성에서 200~300마리의 돼지를 키우는 왕이라는 이름의 베테랑 양돈 농부는 모돈 사료에 18%의 대두박을 사용하며, 대두박 함량이 낮은 사료가 체중 증가를 늦추고 생산 주기를 연장할 수 있다고 믿습니다.

"대두박 함량이 높은 사료를 사용하면 사료 공급량을 줄일 수 있습니다."라고 그는 말합니다. "대두박 함량이 낮은 사료를 먹이면 더 많이 먹여야 하고, 그렇지 않으면 돼지가 너무 말라버립니다."

비싸고 개발이 덜 된 대안

대두박 대체 사료는 일반적으로 유채박, 야자박, 쌀겨, 어분과 같은 단백질 대체물을 혼합하거나 합성 아미노산을 보충한다고 리스는 말합니다.

중국 농업부는 4월 발표에서 합성 아미노산, 발효 짚, 고단백 옥수수, 미생물 단백질, 곤충 단백질, 주방 폐기물을 포함한 비곡물 단백질 등의 대안을 권장했습니다. 2030년까지 비곡물 단백질 생산량을 1,000만 톤으로 늘리는 것이 목표입니다.

트럼프 행정부의 첫 무역 전쟁 이후 중국은 특히 대규모 기업들을 중심으로 동물 사료에 합성 아미노산을 보충하여 대두밀 의존도를 낮추는 '저단백 사료 기술'을 장려하고 있습니다.

예를 들어, 무위안은 항저우의 웨스트 레이크 대학과 협력하여 '콩을 사용하지 않는' 양돈을 목표로 합성 생물학을 연구하고 있습니다.

그러나 합성 아미노산은 천연 단백질을 부분적으로만 대체할 수 있으며 동물의 소화 요구 사항을 완전히 충족할 수 없다고 업계 전문가들은 말합니다.

중국은 또한 약 667,000헥타르에 달하는 고단백 옥수수를 지원하고 있습니다. 이 품종에는 표준 8%보다 높은 10% 이상의 단백질이 함유되어 있습니다.

농업부 지원 저널인 중국 가금류 가이드에 따르면 산둥성과 광둥성의 검은 군인 파리 농장에서 연간 10만 톤의 사료를 생산하고 있으며, 현재 가금류, 돼지, 양식장 사료로 시험 중이라고 합니다.

대부분의 대체 사료는 더 비싸거나 개발 초기 단계에 있습니다.

상하이의 한 상인에 따르면 5월 말 중국 동부의 대두박은 단백질 단위당 66위안(9.19달러)으로 동물 사료의 균형을 맞추기 위해 사용되는 합성 아미노산 보충제인 라이신(단위당 79위안)이나 옥수수 단백질(69위안)보다 저렴하다고 합니다.

트리비움 차이나의 농업 분석가인 로저스 페이는 "중국 농업은 궁극적으로 수익성을 우선시하게 될 것"이라고 말했습니다.

"대두박이 가격과 가축 생산성 측면에서 최고의 옵션으로 남아 있는 한 시장 점유율을 유지할 것입니다."

(1 = 7.1810 중국 위안 인민폐)