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Las cadenas de restaurantes de EEUU no logran sacudirse el desánimo de los consumidores y la presión sobre los márgenes

Reuters31 de dic de 2025 12:41

- El subíndice de restaurantes del S&P 500 .SPLRCREST bajó un 1,3% en lo que va de año, frente a la subida del 17,3% del índice más amplio S&P 500 .SPX.

La debilidad del gasto de los clientes más jóvenes y de los hogares de renta media perjudicó a cadenas como Chipotle Mexican Grill (link) CMG.N y la cadena de restaurantes mediterráneos Cava Group CAVA.N, cuyas acciones cayeron un ~40% y un ~50% en lo que va de año, respectivamente.

Aun así, la demanda de comidas económicas ayudó a McDonald's MCD.N a reactivar sus ventas este año, lo que hizo subir sus acciones un 6%, mientras que las de Domino's Pizza DPZ.O subieron ligeramente.

Las comidas económicas de Burger King y la fortaleza continuada de Tim Hortons ayudaron a las acciones de Restaurant Brands International QSR.N, que cotizan en EEUU, a subir casi un 6% en lo que va de año.

Las acciones de Yum Brands YUM.N subieron un 13,5%, marcando su tercer año de subida, ya que la fortaleza de Taco Bell ayuda a compensar la debilidad de sus cadenas KFC y Pizza Hut en EEUU.

Yum también dijo que estaba considerando la venta de Pizza Hut (link)

También fue un año de cambio para Wendy's (link) WEN.O, Jack in the Box JACK.O y Shake Shack SHAK.N, que se enfrentaron a un sector de la restauración muy competitivo.

JACK y WEN van camino de perder casi la mitad de su valor, mientras que SHAK ha caído casi un 37%.

Un año después de su cambio de rumbo bajo la dirección de Brian Niccol, las acciones de Starbucks SBUX.O han caído un 6% este año, con los altos precios del café perjudicando los márgenes, a pesar de la mejora de las ventas (link)

SBUX y QSR han encontrado socios locales para sus negocios en China este año para ayudar a reactivar las ventas en el mercado.

Según Logan Reich, analista de RBC Capital Markets, se espera que en 2026 continúen la bifurcación del gasto de los consumidores, los elevados costes de materias primas como la carne de vacuno y los grandes descuentos.

Los inversores también observan de cerca el impacto de los medicamentos para adelgazar (link) en el apetito de los consumidores por la comida rápida y las cenas fuera de casa.

Empresa

RIC

Acciones al último cierre, en lo que va de año

2024

2023

McDonald

MCD.N

6.3%

-2.3%

12.5%

Yum Brands

YUM.N

13.4%

2.7%

2%

Marcas de restaurantes

QSR.N

5.5%

-16.6%

20.8%

Domino's Pizza

DPZ.O

0.5%

1.8%

19%

Wendy

WEN.O

-49.2%

-16.3%

-13.9%

Chipotle Mexican Grill

CMG.N

-38.6%

31.8%

64.8%

Shake Shack

SHAK.N

-38.4%

75.1%

78.5%

Grupo Cava

CAVA.N

-54.5%

162.5%

-

Starbucks

SBUX.O

-6.6%

-5%

-3.2%

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