Las acciones de Chipotle se desploman mientras los inversores sopesan los aranceles y la debilidad del gasto

Por Savyata Mishra y Aishwarya Venugopal

30 oct (Reuters) - Las acciones de Chipotle Mexican Grill CMG.N se desplomaron alrededor de un 19% el jueves después de que su tercer recorte en la previsión de ventas del año avivara las preocupaciones en torno a cómo la cadena de comida rápida está navegando por los aranceles, la inflación y un gasto más ajustado por parte de los consumidores estadounidenses.

Los resultados mixtos de los principales restaurantes este trimestre apuntan a una creciente incertidumbre sobre la economía: Chipotle y Starbucks han señalado presiones sobre los márgenes y una menor demanda, en particular entre los consumidores más jóvenes y de menores ingresos, mientras quelas cadenas de comida rápidacomo Burger King, Domino's y Shake Shack (link) se han beneficiado de menús económicos.

La confianza del consumidor se ha mantenido obstinadamente débil en los últimos meses, a pesar de que los consumidores de renta alta siguen apuntalando el gasto global en Estados Unidos. Otras empresas del sector minorista han señalado que los compradores han cambiado (link) de marcas a marcas blancas (link) o se han decantado por opciones más asequibles como Walmart (link).

Aun así, los resultados de Chipotle cogieron por sorpresa a los inversores, y los analistas señalaron que la presión de los costes podría persistir. Su valor de mercado cayó en unos 9.000 millones de dólares el jueves, con las acciones en camino de su peor día desde julio de 2012.

"En un entorno con el tráfico en declive, es poco probable que los consumidores den a Chipotle la autoridad para subir los precios del menú. Esperamos que esta dinámica resulte en una contracción significativa de los márgenes, no solo para Chipotle, que puede permitírselo razonablemente, sino para muchos de sus competidores", dijo Peter Saleh, analista de BTIG.

Los gravámenes del presidente Donald Trump a las importaciones de carne de vacuno -el ingrediente más comprado por Chipotle- han elevado los costes (link) para la cadena de burritos, pero sus ejecutivos prometieron un enfoque "lento y medido" de las subidas de precios en 2026.

NO ES SÓLO UN PROBLEMA DE CHIPOTLE

Los ejecutivos de Chipotle también señalaron un fuerte retroceso de los hogares estadounidenses que ganan menos de 100.000 dólares al año, una cohorte que representa alrededor del 40% de sus ventas y que la compañía categoriza como de ingresos bajos a medios.

Sus clientes de entre 25 y 35 años también se ven presionados por el aumento del desempleo, la reanudación de los pagos de préstamos estudiantiles y el lento crecimiento de los salarios.

"Creemos que es más un problema de la categoría, no sólo un problema de Chipotle", dijo Chris O'Cull, analista de Stifel, aunque reconoció que algunos de los problemas eran autoinfligidos, como las inconsistencias en la precisión de los pedidos digitales y la disponibilidad de ingredientes.

Mientras tanto, Starbucks (link) SBUX.O, que registró su primer trimestre de crecimiento de las ventas comparables después de más de un año, también indicó un gasto de los consumidores suave y la presión sobre los márgenes debido al aumento de los costes del grano de café. Sus acciones subieron ligeramente en las operaciones matinales del jueves.

Las acciones de las cadenas de restaurantes fast-casual Cava CAVA.N y Sweetgreen SG.N cayeron un 8% y un 6%, respectivamente.

Las acciones de Chipotle y Starbucks han caído un 34% y casi un 8% en lo que va de año, respectivamente. El subíndice S&P Composite 1500 Restaurants .SPCOMREST ha bajado alrededor del 1% en 2025, por debajo de la ganancia de alrededor del 17% del índice más amplio S&P .SPX.

Al menos 19 corredurías recortaron sus objetivos de precios sobre Chipotle, que cotiza a una relación precio-beneficio a 12 meses vista de alrededor de 30,08, mientras que al menos tres recortaron sus objetivos sobre Starbucks, cuya relación precio-beneficio se situó en 32,13.