チポトレの第3四半期売上高は9.6％増、既存店売上高は2.1％増

チポトレ・メキシカン・グリル（Chipotle Mexican Grill）が発表した2026年第3四半期決算は、既存店売上高が2.1%増加し、取引数の伸びが3四半期連続でプラスを維持したことから、売上高が前年同期比9.6%増の33億ドルとなった。同レストランチェーンは、メニューの刷新、マーケティング、ロイヤルティプログラムのエンゲージメント向上、販促活動が当四半期の業績を支えたとする一方、2026年通期の既存店売上高の見通しについては、一桁台前半の伸びとする従来の予想を維持した。

Non-GAAP指標である店舗レベルの営業利益率は23.3%、営業利益率は13.7%となった。調整後希薄化後1株当たり利益（EPS）は0.27ドルであった。また、チポトレは当四半期中に1億1,000万ドルの自社株買いを実施した。

同社は当期間中に直営店を84店舗新規出店した。2026年9月30日時点で、北米、欧州、中東、アジアにおいて4,200店舗以上を展開しており、約14万人の従業員によって支えられている。

店舗運営、デジタルエンゲージメント、およびメニューイノベーション

経営陣は、成長戦略「Recipe for Growth」が、店舗での実行力、デジタルエンゲージメント、メニュー開発、新たな食事機会の創出、従業員育成、海外展開の各分野で進展していると述べた。

同社は、オペレーションの推進要因として高効率機器パッケージを挙げ、この技術が食品の品質向上、提供速度（スループット）の向上、顧客満足度の向上を支えていると説明した。同パッケージはすでに1,700店舗以上に導入されており、年末までに約2,000店舗への導入が計画されている。チポトレによると、同機器を導入した店舗では既存店売上高が数百ベーシスポイント改善したという。

「Chipotle Rewards」のリニューアル、「Summer of Extras」キャンペーン、店舗内での入会ツールの導入に伴い、ロイヤルティプログラムの利用も増加した。第3四半期の売上高のうち、リワード会員による売り上げが33%以上を占めた。

新メニューの投入も需要の押し上げに貢献した。処方を刷新した「Pollo Asado」は追加の取引を生み出し、併売率は20%台前半に達した。これは前回の同商品投入時を大幅に上回る水準と同社は述べている。チポトレ初となるチップスに特化したイノベーション「Chili Lime Chips」も、チップス全体の注文率を引き上げた。同社はメニューの開発パイプラインが2027年以降まで続いているとしたが、今後の商品投入に関する財務目標は提示しなかった。

海外展開

同四半期中、チポトレは現地パートナーを通じて新たに3カ国に進出した。7月にはアルシア（Alsea）との協力によりメキシコ1号店をモンテレイに開店し、オープン当初の売上規模は同社の当初予想を上回った。2027年にはモンテレイとメキシコシティで追加出店が計画されている。

8月にはアルシャヤ（Alshaya）とともにサウジアラビアに進出し、同店舗の業績は好調に推移していると発表した。チポトレは現在、中東で18店舗を展開しており、同地域において長期的には数百店舗規模の出店機会があると見込んでいる。

9月には、チポトレとSPCグループがソウルの江南（カンナム）地区に韓国1号店をオープンした。ソウル市内での追加出店が進められているほか、2027年にはシンガポールへの進出も計画されている。

見通しとリスク

チポトレは、プラスの取引数増加と事業施策の進展に支えられ、2026年通期の既存店売上高の伸び率を引き続き一桁台前半と見込んでいる。なお、既存店売上高は、丸13カ月以上営業している直営店舗の売上高の変化を測定する指標である。

同社は、賃金インフレ、原材料費や運営コストの上昇、供給網の混乱、食品安全上のトラブル、消費者支出や店舗客数の伸び悩みなどを主なリスクとして挙げた。その他の不確実性としては、労働力の獲得競争、テクノロジーやサイバーセキュリティの障害、テクノロジー投資に対するリターン、サードパーティ製配達プロバイダーへの依存、建設コストや物件確保の可否、海外展開の実行力とコストが挙げられる。また、チポトレは、計画していた既存店売上高を達成できない場合や、価格設定、マーケティング、デジタル、メニューなどの施策の効果を実現できない場合、実際の業績が予想と異なる可能性があると警告した。