Tezos se distingue no universo dos blockchains pelo seu método exclusivo de staking, conhecido como "baking". Neste processo, os participantes que fazem stake de pelo menos 8.000 XTZ podem se envolver ativamente na governança da rede. Esse envolvimento não apenas oferece um incentivo financeiro para manter uma conduta honesta, mas também confere aos "bakers" o poder de votar em propostas de alterações no código do blockchain. Esse procedimento de votação é dividido em quatro etapas e leva cerca de 23 dias para ser concluído. Após uma proposta ser aprovada pela maioria, ela é testada na testnet por 48 horas antes de ser implementada, caso receba o apoio de uma supermaioria.
Além disso, Tezos tem sido adotada por empresas de renome. Em setembro de 2020, a Societe Generale, uma importante instituição bancária francesa, anunciou planos de utilizar o blockchain Tezos para explorar a implementação de moedas digitais de bancos centrais. Grandes exchanges de criptomoedas, como Binance e Coinbase, também suportam o staking de Tezos, permitindo que os usuários ganhem recompensas com base no XTZ que possuem, um recurso que não é comum entre outros ativos digitais.