CAVA 2026 年第三季營收成長 22%，門市數達到 500 家

CAVA Group (CAVA) 公布 2026 會計年度第三季營收年增 22.1%，主要受惠於門市持續擴張與同店銷售維持正成長。這家地中海料理連鎖品牌本季淨新增 24 家門市，使門市總數達到 500 家，同時更新全年度財測，以反映開店數增加、同店銷售成長提高以及開業前成本上升。

CAVA 營收達 3.537 億美元，高於 2025 年第三季的 2.898 億美元。同店銷售成長 3.1%，優於去年同期的 1.9% 增幅。該公司門市規模擴增 20.5%，從 415 家增加至 500 家。

淨利為 1,320 萬美元，去年同期為 1,470 萬美元。非 GAAP 指標的調整後 EBITDA 則成長 5.7%，從 4,000 萬美元增至 4,230 萬美元。

門市利潤成長但利潤率收窄

CAVA 門市層級利潤年增 16.2% 至 8,270 萬美元。門市層級利潤率為 23.4%，低於 2025 年第三季的 24.6%，且低於前一季的 25.7%。

3.1% 的同店銷售成長加上門市版圖擴展，顯示新門市擴張仍是整體營收成長的重要推動力。CAVA 在 2026 年的策略重點包括進駐更多社區、建立更緊密的顧客關係、提升門市執行力，以及打造高效團隊。

該公司亦強調對建構於 CAVACore 數據基礎上的數位營運工具進行投資。其 CAVA 指揮中心 (CAVA Command Center) 與營運者入口網站 (Operator Portal) 旨在讓門市總經理能夠取得關鍵成果數據，並管控數位銷售管道、售罄品項與數位訂單承載量。此外，CAVA 還推出了季節限定商品，包括希臘女神鮭魚碗 (Greek Goddess Salmon Bowl) 和紅石榴蘋果飲 (Pomegranate Apple Drink)，同時透過實體活動提升顧客參與度。

全年度財測更新

展望 2026 會計年度，CAVA 目前預估淨新增 76 至 78 家門市，高於先前預期的 75 至 77 家。同店銷售成長預期為 6.0% 至 7.0%，高於先前預估的 4.5% 至 6.5%。

該公司預估全年度門市層級利潤率介於 23.7% 至 24.0% 之間。先前預估為 23.7% 至 24.3%，本次維持低標不變，但下修了高標。

開業前成本目前預計達 2,850 萬至 2,950 萬美元，高於先前預估的 2,200 萬至 2,250 萬美元。調整後 EBITDA 預估為 1.84 億至 1.89 億美元，在中位數保持不變的情況下，較先前的 1.81 億至 1.91 億美元區間有所收窄。

CAVA 表示，由於部分未來調整項目無法準確預測，因此若不耗費過度心力，無法提供預估調整後 EBITDA 與淨利之調節表。

現金流與擴張支出

2026 年前三季營業活動淨現金流入總計 1.816 億美元，高於 2025 年同期的 1.445 億美元。購置不動產、廠房及設備的支出自 1.213 億美元增至 1.445 億美元，使得年初至今的自由現金流達 3,710 萬美元，去年同期則為 2,330 萬美元。自由現金流為一項非 GAAP 指標，定義為營運現金流減去不動產及設備購置支出。

CAVA 的展望仍受執行與營運風險影響。該公司指出，關鍵不確定因素包括市場競爭、選址、新門市獲利能力、對現有門市的潛在影響、消費者需求、食材與人力成本、供應鏈管理以及食品安全隱憂。該公司亦提及數位與外送營運、網路資訊安全、法規遵循以及惡劣天氣等風險。隨著公司持續擴展門市，這些因素可能會對其擴張步調及經濟效益造成影響。