CAVA 2026年第三季度营收增长22% 门店数量达到500家

CAVA Group (CAVA)公布2026财年第三季度营收同比增长22.1%，这主要得益于门店的持续扩张以及同店销售额的正增长。这家地中海风味连锁餐厅该季度净新开24家门店，使门店总数达到500家。同时，公司更新了全年前景展望，以反映更多的新开门店数量、更高的同店销售额增速以及增加的开业前期成本。

CAVA营收达到3.537亿美元，高于2025年第三季度的2.898亿美元。同店销售额增长3.1%，上年同期增幅为1.9%。公司的门店规模从415家扩大至500家，增幅达20.5%。

净利润为1320万美元，而上年同期为1470万美元。非GAAP口径下的调整后EBITDA从4000万美元增长5.7%至4230万美元。

门店利润增长，利润率有所收窄

CAVA门店层面利润同比增长16.2%至8270万美元。门店层面利润率为23.4%，低于2025年第三季度的24.6%，亦低于上一季度录得的25.7%。

3.1%的同店销售额增速与更大的门店网络表明，新店扩张仍是整体营收增长的重要驱动力。CAVA在2026年的战略重点包括：拓展至更多社区、建立更紧密的顾客关系、提升门店执行力以及打造高效团队。

公司还重点提及了基于其CAVACore数据基础构建的数字化运营工具投资。其CAVA指挥中心（CAVA Command Center）和运营门户（Operator Portal）旨在帮助餐厅总经理获取关键业绩数据，并对数字化销售渠道、估清菜品及数字化订单处理能力进行管控。此外，CAVA还推出了限时季节性产品，包括希腊女神三文鱼碗（Greek Goddess Salmon Bowl）和红石榴苹果饮（Pomegranate Apple Drink），并利用线下活动促进顾客互动。

全年前景展望更新

对于2026财年，CAVA目前预计净新开门店76至78家，此前预期范围为75至77家。同店销售额增速预计为6.0%至7.0%，高于此前预测的4.5%至6.5%。

公司预计全年门店层面利润率为23.7%至24.0%。此前的展望为23.7%至24.3%，在维持下限不变的同时下调了上限。

开业前期成本目前预计总计为2850万美元至2950万美元，高于此前2200万美元至2250万美元的预期范围。调整后EBITDA预计在1.84亿美元至1.89亿美元之间，在中间值保持不变的情况下收窄了此前1.81亿美元至1.91亿美元的预测区间。

CAVA表示，若不付出不合理的努力，公司无法提供预期调整后EBITDA与净利润的调节表，因为某些未来的调整项无法准确预测。

现金流与扩张支出

2026年前三季度，经营活动产生的现金流量净额总计为1.816亿美元，高于2025年同期的1.445亿美元。购置物业和设备的支出从1.213亿美元增至1.445亿美元，使得年初至今的自由现金流达到3710万美元，而上年同期为2330万美元。自由现金流是一项非GAAP指标，定义为经营活动现金流减去购置物业和设备的支出。

CAVA的前景展望仍面临执行和运营风险。公司指出，竞争、选址、新店盈利能力、对现有门店的潜在影响、消费者需求、食材和人工成本、供应链管理以及食品安全问题是其面临的关键不确定性。公司还提到了涉及数字化和外卖运营、网络安全、监管要求及恶劣天气等方面的风险。随着公司继续开设新店，这些因素可能会影响扩张的步伐和经济效益。