치폴레 인수 루머에 스타벅스 주가 5% 이상 급락… 니콜의 6년 재임 기간에 관심 집중

이 인수 계획이 최종적으로 추진될 경우, 거래 규모는 2014년 버거킹이 캐나다 커피·도넛 브랜드 팀홀튼을 114억 달러에 인수한 사례를 넘어서게 된다.

치폴레의 현재 시가총액이 390억 달러에 육박하는 점을 고려할 때, 이번 잠재적 거래는 최근 몇 년간 외식업계에서 이뤄진 최대 규모의 M&A 거래 중 하나로 꼽힌다. 최종 완료될 경우 통합 법인의 지난해 매출은 500억 달러에 육박하게 된다.

스타벅스는 현재 약 4만 1,000개의 직영 및 가맹 매장을 운영하고 있으며, 이 중 약 5분의 2가 미국에 위치해 있다. 한편 치폴레는 약 4,200개의 매장을 보유하고 있으며, 그 대부분이 미국에 있다.

두 기업 모두 외식 부문에서 사업을 영위하고 있지만 매장 모델, 제품 구성, 공급망 시스템, 브랜드 포지셔닝 측면에서 현저한 차이를 보인다. 스타벅스는 전 세계 여러 시장에 매장을 두고 커피, 음료, 가벼운 식사류에 주력하는 반면, 치폴레는 주로 멕시코식 패스트푸드를 운영하며 사업이 미국에 집중되어 있다.

따라서 이번 잠재적 거래는 상당한 자금이 수반될 뿐만 아니라 매장 운영, 인력 관리, 공급망, 브랜드 시너지 등 양사의 통합 역량을 시험하게 될 것이다.

이번 인수 계획이 이목을 끄는 이유 중 하나는 브라이언 니콜 스타벅스 최고경영자(CEO)의 이력 때문이다.

니콜은 6년간 치폴레의 CEO로 재임하며 업계에서 높은 명성을 쌓았다. 2024년 8월 그가 치폴레를 떠난 후 치폴레의 주가는 거의 반토막이 났다. 스타벅스가 최종적으로 인수를 완료하면 니콜은 한때 자신이 이끌었던 패스트푸드 체인과 이번에는 스타벅스의 수장으로서 다시 인연을 맺게 된다.

니콜은 현재 스타벅스의 '백 투 스타벅스(Back to Starbucks)' 턴어라운드 전략 실행을 추진하고 있다. 해당 전략은 아직 초기 단계이지만, 개혁의 긍정적인 효과가 점차 나타나면서 스타벅스의 동일 매장 매출과 이익은 꾸준히 회복세를 보이고 있다.

그의 주요 조치에는 바리스타 인력 증원, 신규 식음료 상품 출시, 주문 처리 속도 향상, 매장 리모델링 및 업그레이드, 매장 운영 프로세스 조정 등이 포함된다.

특히 니콜의 스타벅스 CEO 임명 소식이 발표된 당일 스타벅스 주가는 24% 급등했다. 당시 스타벅스 이사회는 매출의 급격한 감소세를 반전시키고 영업 실적을 개선하라는 투자자들의 요구 속에 행동주의 투자자 엘리엇 매니지먼트로부터 압박을 받고 있었다.

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