Las ventas del primer trimestre de Darden aumentan un 5,1% y se reafirman las perspectivas para el ejercicio fiscal 2027

Darden Restaurants informó de un crecimiento de las ventas del 5,1% en el primer trimestre de su ejercicio fiscal 2027 y reafirmó sus previsiones para todo el año, impulsadas por un aumento del 3,2% en las ventas en restaurantes comparables sobre una base de calendario equivalente. El beneficio diluido ajustado por acción de las operaciones continuadas aumentó a 2,05 dólares por acción frente a los 1,97 dólares del año anterior, mientras que la rentabilidad a nivel de restaurante se mantuvo sin cambios como porcentaje de las ventas.

Las ventas totales alcanzaron los 3.200 millones de dólares en el trimestre finalizado el 30 de agosto de 2026. El beneficio de las operaciones continuadas fue de 234,3 millones de dólares, o 2,05 dólares por acción diluida, en comparación con el beneficio contabilizado de 257,9 millones de dólares, o 2,19 dólares por acción, del mismo periodo del año anterior. El trimestre del año anterior incluyó una ganancia por la venta de Olive Garden Canada y otras partidas; excluyendo los ajustes, el beneficio del ejercicio anterior fue de 231,4 millones de dólares, o 1,97 dólares por acción.

El EBITDA ajustado aumentó a 463,5 millones de dólares desde los 439,0 millones de dólares. El beneficio operativo fue de 319,3 millones de dólares, lo que representa el 10,0% de las ventas y un margen sin cambios en comparación con los resultados ajustados del ejercicio fiscal 2026. El EBITDA a nivel de restaurante subió a 602,9 millones de dólares y se mantuvo estable en el 18,8% de las ventas.

Los costes de alimentación y bebidas aumentaron 30 puntos básicos sobre las ventas, mientras que los costes laborales en los restaurantes mejoraron 30 puntos básicos. Los gastos de apertura y las depreciaciones y amortizaciones redujeron los márgenes en 10 puntos básicos cada uno. Una tasa impositiva efectiva más baja compensó en parte estas presiones, aunque el beneficio de las operaciones continuadas disminuyó 30 puntos básicos como porcentaje de las ventas.

LongHorn lidera el crecimiento del segmento

LongHorn Steakhouse registró el mayor aumento de ventas por segmento, con un incremento de los ingresos del 10,9%, hasta alcanzar los 861 millones de dólares desde los 776 millones de dólares. El margen de beneficio de su segmento se amplió del 17,4% al 18,0%.

Las ventas de Olive Garden aumentaron un 2,2%, hasta los 1.330 millones de dólares, mientras que el margen de su segmento se redujo del 20,6% al 20,4%. Las ventas del segmento Fine Dining subieron un 6,2%, hasta los 304 millones de dólares, con una disminución del margen del 13,5% al 13,0%. Las ventas de Otros Negocios avanzaron un 3,6%, hasta los 705 millones de dólares, mientras que el margen disminuyó del 16,1% al 15,8%.

Darden retribuyó con 406 millones de dólares a sus accionistas mediante dividendos y recompra de acciones ordinarias durante el trimestre.

Se mantienen las previsiones para el ejercicio fiscal 2027

Darden reafirmó sus previsiones para el ejercicio fiscal 2027 de ventas totales de entre 13.600 millones y 13.750 millones de dólares y un crecimiento de las ventas en restaurantes comparables del 2,5% al 3,5%. La empresa sigue esperando un beneficio neto diluido por acción de entre 11,10 y 11,35 dólares, sobre la base de aproximadamente 114 millones de acciones diluidas promedio ponderadas, y un EBITDA de entre 2.260 millones y 2.290 millones de dólares.

El operador de restaurantes planea abrir entre 75 y 80 locales y gastar aproximadamente 875 millones de dólares en proyectos de capital durante el año. La dirección prevé una inflación total de alrededor del 3%, lo que incluye aproximadamente un 3% de inflación en las materias primas, y una tasa impositiva efectiva de aproximadamente el 13,5%.

Para el segundo y tercer trimestre, Darden declaró que contaba con cobertura para alrededor del 65% de sus compras ponderadas de materias primas. Se prevé que los costes del pollo se mantengan estables, la inflación de los mariscos se proyecta en el rango medio de un solo dígito y se espera que la mayoría de las demás categorías detalladas experimenten una inflación en el rango bajo de un solo dígito.

Las cifras de ventas en restaurantes comparables y las previsiones excluyen a Bahama Breeze, ya que se prevé que todos sus locales hayan cerrado o se hayan convertido a otras marcas de Darden para el cuarto trimestre del ejercicio fiscal 2027.

La empresa identificó las presiones de costes, los gastos laborales y de seguros, las dificultades de contratación de personal, las condiciones económicas, los aranceles, los tipos de interés, la competencia, los cambios en las preferencias de los consumidores, la seguridad alimentaria, la ciberseguridad, las interrupciones del suministro y los costes de desarrollo o remodelación superiores a los previstos entre los factores que podrían hacer que los resultados reales difieran de sus previsiones.